BaBi Ơi Loading

Đây Là Một Phương Pháp Giúp Bạn Lên Thực Đơn Ăn Dặm Cho Bé

1)      Tầm quan trọng của dinh dưỡng đối với trẻ em

Có câu nói vui rằng “Trẻ con mỗi ngày một khác” để nói việc trẻ em phát triển rất nhanh. Quả thực, giai đoạn từ 0 – 10 tuổi là giai đoạn cực kỳ quan trọng vì nó ảnh hưởng đến việc hoàn thiện về cả thể chất và tinh thần của trẻ trong tương lai.

Với một đứa trẻ được nuôi dưỡng đầy đủ. Sau 6 tháng trọng lượng cơ thể sẽ tăng gấp đôi, năm sau tăng gấp 3, năm tiếp tăng gấp 4 so lúc mới sinh và mỗi năm tăng đều 2 kg.

Chính vì vậy, nếu trẻ không được cung cấp dinh dưỡng đầy đủ thì sẽ cơ thể sẽ chậm lớn, hệ xương và não bộ không được phát triển hoàn chỉnh.

tam quan trong dinh duong doi voi tre em

Ngược lại, nếu hấp thụ quá nhiều dinh dưỡng thì sẽ làm ảnh hưởng đến cấu trúc của tế bào, làm tăng nguy cơ béo phì hoặc các bệnh như tim mạch, huyết áp, … Do đó, chế độ dinh dưỡng hợp lý là điều cực kỳ quan trọng.

2) Khi nào nên cho trẻ ăn dặm

Theo các bác sĩ, thời gian khoa học nhất để cho trẻ ăn dặm là từ 6 tháng trở đi. Trong độ tuổi này, hệ tiêu hóa của bé đã dần hoàn  thiện và có thể tự ngồi vững.

Cha mẹ không nên cho trẻ ăn quá sớm vì có thể làm trẻ lười ăn và tăng nguy cơ dị ứng thực phẩm.

Với những gia đình bắt đầu tập ăn dặm cho bé, đầu tiên nên để bé ngồi cạnh cả nhà khi ăn cơm để làm quen không khí. 15 phút  sau khi cả nhà ăn xong bé sẽ bắt đầu ăn.

khi nao len cho tre an dam

Sau 2 tuổi nên để bé ngồi ăn chung với mọi người trong gia đình. Thức ăn của trẻ nên được để riêng và có sự điều chỉnh gia vị phù hợp. Làm cách này sẽ giúp trẻ học được thói quen ăn uống từ mọi người trên bàn ăn.

Khi mới bắt đầu học ăn dặm, bố mẹ không nên ép bé ăn hết, không nên lặp lại các món quá nhiều lần và kiên trì để bé tự tập ăn.

3) Thực đơn ăn dặm cho bé

Khi tập cho trẻ ăn dặm, tuyệt đối không được ép buộc trẻ. Thay vào đó, cha mẹ nên cho con ăn đúng theo nhu cầu. Nếu bé no, hãy dừng lại và có thể bổ sung thêm các bữa phụ.

Mùi vị của món ăn cũng rất quan trọng. Cha mẹ hãy tập dần với các mùi vị, đầu tiên là vị mặn, ngọt, sau đó là chua, đắng và để vị giác của bé tự phát triển.

Đồ ăn của bé không thể nêm gia vị như người mọi người trong gia đình mà nên nhạt hơn vì hệ tiêu hóa chưa hoàn toàn phát triển.

Theo từng giai đoạn, cấu trúc món ăn cũng phải thay đổi. Khi mới tập, các món ăn ở dạng lỏng, mịn như bột, cháo, … Sau khi trẻ biết cầm, bốc, bố mẹ có thể cho bé ăn rau quả luộc, cơm nát, cơm dẻo.

thuc don an dam cho tre

Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng

Bột tôm

Nguyên liệu: 20g bột gạo tẻ, 3 con tôm, 1 muỗng dầu ăn

Cách làm: Tôm rửa sạch, bóc vỏ, xay nhuyễn. Cho bột vào nước khuấy đều rồi cho lên bếp đun. Cho thêm tôm và 1 muỗng dầu ăn. Khuấy đến khi bột sệt lại, cho ra đĩa để nguội và cho bé ăn

Súp bí đỏ

Nguyên liệu: 25g bí đỏ, 60ml sữa

Cách làm: Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ, đun nhừ trong 5 phút. Pha bột và sữa theo tỷ lệ yêu cầu, cho bí đỏ đã xay nhuyễn vào đảo chung. Nấu chín hỗn hợp và để nguội.

Cháo gà

Nguyên liệu: 300 – 500 g thịt gà, gạo tẻ, nước, cà rốt, hành, rau mùi.

Cách làm: Thịt gà hầm chín, lọc lấy thịt xay nhuyễn, tiếp tục để nước ninh xương. Gạo vo sạch, cho vào nồi nước gà (nước đã lọc qua rây), để lửa nhỏ liu riu xong tăng dần, đun đến lúc gạo bung ra, cho thêm cà rốt cắt hạt lựu nấu chín. Trang trí thêm hành, rau mùi và cho bé thưởng thức.

Cháo thịt bò

Nguyên liệu: Thịt bò cắt miếng, gạo tẻ, nước, rau củ tự chọn

Cách làm: Băm nhỏ thịt bò, cắt hạt lựu rau củ, xào chín hỗn hợp trên. Cho gạo vào nấu cháo, xay nhuyễn sau đó nấu cùng hỗn hợp trên. Cho một thìa dầu ăn hoặc phô mai, để nguội và cho bé ăn.

Thực đơn cho bé 9 tháng tuổi

Cháo sườn rau củ:

Nguyên liệu: 5 miếng sườn, 25gr gạo tẻ, ngô, cà rốt, đậu hà lan.

Cách làm: Sườn ninh nhừ, vợt lấy phần nước trong, rau quả hấp chín rồi xay nhuyễn. Bỏ gạo vào nước ninh xương nấu chín, cho thịt đã băm nhỏ và rau củ vào cháo, đun thêm một lúc rồi tắt lửa, cho thêm một muỗng dầu ăn.

Rau củ hấp

Nguyên liệu: Măng tây, cà rốt, củ cải, …

Cách làm: cắt nguyên liệu thành các thanh dài 5 – 6 cm. Hấp nhừ rau củ sao cho bé có thể nhai bằng lợi. Không muối khi chế biến.

Trái cây nghiền

Nguyên liệu: Táo, chuối, lê, …

Cách làm: Gọt sạch vỏ trái cây, bỏ hạt, cho vào tô hoặc màng bọc thực phẩm quay trong lò vi sóng 1 – 2 phút. Lấy ra và nghiền ngay khi còn nóng. Nếu quả chua, có thêm cho 1 ít đường

Thực đơn cho bé 12-17 tháng tuổi

Hơn 1 tuổi, hệ nhai của bé đã cứng cáp và thích cắn mọi thứ. Do đó, bên cạnh các món ăn nhuyễn như bột, cháo, mẹ nên làm phong phú bữa ăn bằng thịt, rau củ được cắt sẵn vừa tay bé cầm và đảm bảo đủ các chất tinh bột – chất xơ – chất đạm – chất béo.

Tinh bột

Các món ăn tinh bột mẹ có thể lựa chọn như khoai tây nghiền, bột, cháo loãng, … Lúc này bé đã nhai tốt nên mẹ có thể làm cơn độn, cơm nát, cơm mềm, cơm nắm, … cho bé ăn

Chất xơ

Nên lựa chọn những loại rau, củ mềm và dễ tiêu hóa như: bí, măng tây luộc, cà rốt luộc, cà chua, bắp cải, … hoặc các loại quả: chuối, bơ, quýt, … Khi chế biến rau, mẹ nên cắt thành thanh dài dễ cầm và không cho muối.

Chất đạm

Hãy cho bé ăn thịt, tôm, cá để bổ sung chất đạm. Khi chọn thịt, nên chọn phần thịt ức gà, thịt thăn bò, thăn lợn hoặc các loại cá mềm không xương: cá hồi, cá quả, cá ngừ, … Mỗi tuần nên thay đổi 2 – 3 lần thịt để bữa ăn của bé thêm phong phú

Chất béo

Khi chế biến món ăn, mẹ có thể do thêm một ít dầu ăn hoặc dầu gấc để cung cấp chất béo có lợi. Ngoài ra, có thể bổ sung thêm những thực phẩm như bơ, phô mai, sữa… Lượng chất béo vừa đủ trong 1 bữa ăn chiếm khoảng 5g.

Thực đơn cho bé 3 tuổi

Khi trẻ được 3 tuổi, nhu cầu dinh dưỡng của bé cao hơn vì bé đã phát triển hoàn thiện thể chất và tinh thần. Thời gian này cùng là lúc bé hiếu động nhất, hay nghịch ngợm chạy nhảy nên chế độ dinh dưỡng cần đáp ứng đầy đủ để cung cấp năng lượng cho bé.

Ngoài 3 bữa chính mỗi ngày, mẹ nên cung cấp thêm bữa phụ bằng sáng và xế chiều để bé không bị đói. Tuy nhiên, về cơ bản vẫn cần đáp ứng những nhóm thực phẩm sau.

Tinh bột: Tinh bột là chất không thể thiếu trong bữa cơm của bé. Tinh bột nên có ở cả 3 bữa sáng, trưa, chiều bằng các thực phẩm như gạo, bánh, cháo, cơm, phở, bún, miến, …

Rau xanh, trái cây: Để có đủ chất xơ, mỗi ngày nên cung cấp cho bé: 1 phần rau xanh – 1 bát trái cây – 1 ly nước ép. Bạn nên chọn những loại trái cây nhiệt đới, có vị ngọt, dễ ăn, luôn luôn thay đổi để tạo hứng thú cho bé.

Chất đạm: Nên cung cấp đạm vào bữa trưa và bữa tối. Có thể cung cấp đạm từ thịt, bông cải, trứng, sữa, đậu, vừng, … Chỉ nên ăn một lượng đạm vừa đủ để không làm bé đầy bụng.

Bữa phụ: Bạn có thể xen những món ăn nhẹ như bánh bông lan, rau câu, chè, bánh ú, bánh giò, sữa chua … làm bữa phụ cho bé. Bữa phụ có tác dụng chống đói, tuy nhiên không nên ăn gần giờ cơm.

Thực đơn cho bé 4 tuổi

Hoàn toàn khác với giai đoạn 0 – 3 tuổi, trẻ 4 tuổi đã có khẩu vị riêng, biết đưa ra chính kiến và bày tỏ mong muốn của mình. Lúc này, trẻ không còn thích ăn theo sự chỉ định sẵn nên lúc này, việc ăn uống của bé trở thành thử thách với cha mẹ vì phải đáp ứng đúng nhu cầu của bé.

Chính vì vậy, thực đơn cho trẻ 4 tuổi cần đáp ứng đầy đủ dinh dưỡng và sở thích của bé. Tuy nhiên, cha mẹ cần khuyến khích trẻ ăn nhiều rau xanh, trái cây kể cả trái cây bé không thích để làm cân bằng dinh dưỡng.

Cha mẹ nên lưu ý, khẩu phần ăn của trẻ có thể thường xuyên thay đổi do món ăn và tâm trạng, hôm ăn ít hôm ăn nhiều. Việc này hoàn toàn bình thường, cha mẹ không nên ép mỗi ngày đều phải ăn một lượng lớn vì ăn nhiều không bằng ăn đủ chất. Lên 4 tuổi, bé đã có cảm xúc và tâm trạng riêng nên việc ép buộc là việc cực kỳ cần tránh.

4) Tập cho bé ăn dặm

Để việc ăn dặm trở nên dễ dàng, mẹ có thể áp dụng một số mẹo sau

–           Lên kế hoạch chi tiết, đa dạng món ăn tùy theo khả năng. Thời gian đầu ăn dặm, không nên ép bé ăn nhiều vì sẽ làm bé sợ. Việc lên kế hoạch sẵn sẽ giúp bạn không phải tự hỏi hôm nay nấu gì.

–           Cổ vũ bé ăn cơm, chứng minh rằng ăn cơm là một việc rất vui và cần ăn thật giỏi. Dặn dò bé ăn chậm, nhai kỹ, cho bé ăn cùng cả nhà để tạo hứng thú.

tap cho be an dam

–           Cho bé chuẩn bị bữa ăn cho mình. Một mẹo rất hay được các bà mẹ áp dụng đó là cho bé nhìn cách mẹ chế biến, cho bé tham gia vào việc chuẩn bị, để bé sắp xếp bát đũa và lau bàn. Việc làm này sẽ khiến bé cảm thấy bữa ăn có sự chuẩn bị của mình, từ đó ăn vui vẻ.

–           Hỏi ý kiến của bé: Nhiều gia đình chuẩn bị sẵn cơm cho bé với quan niệm ăn càng nhiều càng tốt. Tuy nhiên, nên để bé tự chọn khẩu phần ăn của mình. Nếu trẻ lấy quá ít và bị đói thì lần sau sẽ tự giác lấy nhiều hơn. Mẹ cũng nên hỏi bé muốn ăn gì hay có thích ăn thêm không để tập luyện cho bé tự đưa ra ý kiến.

5) Bột ăn dặm nào tốt

Thời điểm 4 – 5 tháng là thời điểm có thể tập ăn dặm bằng các loại bột. Lúc này, khẩu phần ăn của trẻ đã lớn hơn, ngoài sữa mẹ là thức ăn chính, mẹ nên cho bé ăn dặm để bé làm quen dần.

Việc ăn dặm sẽ tập cho bé cách làm quen với thức ăn đặc, sánh hơn sữa mẹ. Ban đầu, chỉ nên cho bé ăn lượng ít. Nhiều gia đình thích cho bé ăn dặm bằng củ, quả nghiền. Điều này hoàn toàn được nhưng mất nhiều thời gian và công sức.

bot an dam nao tot

Trong khi đó, bột ăn dặm đã được thiết kế để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho bé. Ngoài ra, cách chế biến bột cũng đơn giản và tiết kiệm được rất nhiều thời gian.

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại bột, mẹ có thể yên tâm chọn lựa theo nhu cầu tài chính và ý muốn. Một số loại bột gợi ý cho các mẹ là: Nestle Cerelac, Nutifood Nuti IQ, Ridielac, Fruto, Meiji, Pigeon, Gerber, Heinz, …

post_title

post_content

Editor's Rating:
0
babioi
doxuanliem1@gmail.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *